오늘의 건강 음식 ~
2018-08-13 14:47:32 (6년 전)
벼, 보리와 함께 세계 3대 작물에 속하는 옥수수는 흰색, 노란색, 보라색, 검은색, 주황색 등 색이 다양하다. 옥수수(100 g 기준)의 주성분은 당질(69.1 g), 단백질(9.6 g), 지질(3.8 g), 섬유(2.9 g), 그 외 무기질(칼슘 25 mg, 인 345 mg, 철 2.1 mg, 나트륨 1 mg, 칼슘 284 mg), 비타민(비타민 A 47RE, 비타민 B1 0.33 ug, 비타민 B2 0.11 mg, 비타민 E 1.26 mg, 나이아신 1.4 mg) 등의 성분을 가지고 있다.
옥수수의 단백질에는 필수 아미노산인 트립토판, 라이신의 함량은 작으나 비타민류인 A, B, E가 함유되어 있으며 옥수수의 씨눈에는 질이 좋은 불포화지방산이 많고 토코페롤이라는 비타민 E가 풍부해 성인병 예방과 노화방지에 효과가 있다. 비타민 B1이 많이 함유되어 있어 식욕부진, 나른함, 무기력에 효과적이고, 섬유질은 장 운동을 활발하게 한다. 하지만, 나이아신이 부족해 옥수수만 주식으로 먹을 경우 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 없으므로 우유나 치즈, 달걀, 마요네즈 등을 곁들여 먹는 것이 좋다. 옥수수는 삶거나 찌는 등의 조리를 하면 항산화 성분이 더 생성되어 노화, 암, 심장질환 등의 예방에 도움이 된다.
옥수수의 수염은 이뇨나 지혈, 혈압 등에 효능이 있어 달여 복용하면 신장염이나 임신 중 부기를 해소하는데 좋다. 또한, 옥수수차는 한여름 차가워진 속을 달래는데 도움이 된다. 우리 몸은 스스로 바깥 기온과 조화를 이루는 능력이 있다. 외부 기온이 높은 여름에는 오히려 우리 몸 속은 차가워지는데 이 때 찬 음식이나 찬 음료가 많이 들어가면 탈이 날 수밖에 없다. 그러므로 여름철에 옥수수차를 마셔주면 차가워진 속을 편안하게 달랠 수 있다.
- 공지 자유게시판 경험치 및 포인트 지급 안내 3 24-08-22 00:30:29
-
17481
올겨울 첫방 못참고 흡입합니다 쳐묵쳐묵 ㅅㅅㅅㅅㅅㅅ
2
24-11-30 23:11:20
-
17480
ㅋㅋㅋㅋ
1
24-11-30 23:04:09
-
17479
키야
24-11-30 22:54:29
-
17478
북한까지 다보인데요
24-11-30 22:07:38
-
17477
내일 느바 초안 공유
1
24-11-30 21:32:46
-
17476
와 진짜 벌써 12월이네요
24-11-30 20:19:28
-
17475
허리디스크
1
24-11-30 18:39:08
-
17474
울산졌네요..
24-11-30 18:37:52
-
17473
포인트는 어떻게 쌓나요
1
24-11-30 16:17:35
-
17472
누가 일기예보좀 ㅋ
1
24-11-30 11:46:58
-
17471
오늘 희찬이 선발인가요?
1
24-11-30 11:43:55
-
17470
한국도 샘사 개발했네 ㅋㅋ
1
24-11-30 11:40:47
-
17469
오늘도 돌아온 국내 픽
1
24-11-30 11:32:17
-
17468
와 늦잠 개꿀 역시 토요일 ㅎㅎ
1
24-11-30 11:28:21
-
17467
집와씀다
24-11-29 23:02:33
-
17466
게임하면 담배를 너무 피게돼요
24-11-29 21:00:33
-
17465
KBL은 질병이다
24-11-29 20:58:19
-
17464
배구시작이여
24-11-29 19:07:23
-
17463
느바 없으니 심심하네요 ㅠㅠ
24-11-29 16:17:22
-
17462
좋은 하루보내세유
24-11-29 15:32:54
-
17461
레볼루션 홀덤 이상황에서 셔브하면 안되는거야??
24-11-29 13:10:53
-
17460
아침 먹으라고 잔소리 개 심하누
1
24-11-29 11:32:13
-
17459
요세 첼시 콜파머? 금마 개 잘하던데
1
24-11-29 11:28:02
-
17458
갑자기 감기라니
1
24-11-29 11:22:48
-
17457
오늘 국내 경기 픽
1
24-11-29 11:12:56